產(chǎn)品介紹

仿手工涼皮機(jī)產(chǎn)品簡介：

    仿手工涼皮機(jī)是我嘉龍食品機(jī)械研發(fā)的一種綜合性比較強(qiáng)的涼皮生產(chǎn)機(jī)，它能夠生產(chǎn)較多種類的涼皮，也能夠使用不同的原料進(jìn)行生產(chǎn)。仿手工全自動圓形涼皮機(jī)在生產(chǎn)涼皮的時候能夠很大程度的將面漿應(yīng)用充分，做到降低浪費，仿手工全自動涼皮機(jī)在工作的時候效能比較小，能夠在批量生產(chǎn)的同時保證涼皮的質(zhì)量。

仿手工涼皮機(jī)的特點：

    1、加熱部件采用新型材料，可常用不壞并加熱快，比機(jī)型每小時可節(jié)省1度電。

    2、采用儀表控溫裝置，拋棄了機(jī)型靠調(diào)壓器和經(jīng)驗調(diào)溫的笨方法，使工藝變的簡單化，人人均可操作。

    3、儀表盤與工作臺安裝在同一方位，一切參數(shù)醒目直觀，方便操作。

    4、采用不銹鋼材料，符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。美觀耐用。

    5、本機(jī)可利用各類面粉等原料生產(chǎn)加工圓型粉皮、涼皮、拉皮、米皮、腸粉等產(chǎn)品，產(chǎn)品厚薄可調(diào)，筋道好吃，蒸、煮、炒、炸、涮均可，生產(chǎn)時只要將拌好的原料倒入成型器內(nèi)，出機(jī)即為熟制品。

仿手工涼皮機(jī)使用說明：

    1、圓形涼皮機(jī)無邊角浪費
    微電腦控制成型器直接在傳送帶上形成圓形面漿，然后通過蒸箱把圓形漿蒸熟成圓形涼皮，生產(chǎn)出的圓形涼皮無任何邊角浪費。
    2、涼皮厚薄更均勻
    微電腦控制計量泵和成型器聯(lián)動，生產(chǎn)出的涼皮厚薄非常均勻，最薄可達(dá)到0.6mm（45cm直徑的涼皮不到2兩重）,遠(yuǎn)超過手工水平。
    3、彩色超大觸摸屏液晶顯示簡單易用
    微電腦操作控制面板彩色超大觸摸屏液晶實時顯示整機(jī)工作狀態(tài)，工作過程中無需停機(jī)可以直接修改涼皮直徑和重量參數(shù)，生產(chǎn)速度可以隨時調(diào)整，微電腦直接監(jiān)控蒸箱溫度，已經(jīng)生產(chǎn)多少張涼皮一目了然。
仿手工涼皮機(jī)和人工制作的區(qū)別：
    1、面團(tuán)加水和成團(tuán)時，一點點的加，不要一次加太多。夏季潮濕用水量少，冬季干燥用水量多，將面粉和成不粘手的面團(tuán)即可。和好的面團(tuán)要給一些時間松弛，這樣讓面團(tuán)自己產(chǎn)生筋性，而且在操作時也變的更柔軟；
    2、洗面團(tuán)時，盆內(nèi)不要加太多水，小半盆就可以了。太多水一個浪費，二個在洗的時侯水花會濺出來。一般情況換5次水，最后水都變清澈即可。洗好的面漿水要沉淀長時間涼皮才會勁道。我試過沉淀4小時的，和沉淀1晚的，明顯沉淀1晚的涼皮更勁道；
    3、有的人說洗面時，面團(tuán)會散開。到最后散開的面團(tuán)要放在漏網(wǎng)里洗成團(tuán)。不過我換了高筋面粉后就沒有這種情況了，面粉始終是成團(tuán)的在手上；

    4、蒸涼皮時要在盤上上刷油防粘，蒸好后也要在涼皮表面刷油防止干燥。如果長時間暴露在外，涼皮容易干結(jié)而是口感大打折扣。

仿手工涼皮機(jī)技術(shù)參數(shù)：

型號	電源	額定功率	外形尺寸	產(chǎn)量	重量	涼皮寬度	涼皮厚度	切粉方式
LPJ-200型	220V/380V	1.1Kw	2800×720×1300mm	100kg	200kg	38-60mm	0.5-3mm	直切、橫切
LPJ-300型	220V/380V	1.25Kw	3800×720×1300mm	150kg	300kg	38-60mm	0.5-4mm	直切、橫切
LPJ-500型	220V/380V	1.65Kw	5800×720×1300mm	250kg	500kg	38-60mm	0.5-6mm	直切、橫切、切片
LPJ-800型	220V/380V	1.85Kw	7800×720×1300mm	400kg	700kg	38-60mm	0.5-6mm	直切、橫切、切片
LPJ-1000型	220V/380V	2.25Kw	9800×720×1300mm	500kg	900kg	38-60mm	0.5-6mm	直切、橫切、切片